Σκοπελίτικο Δαμάσκηνο πράμα χρυσάφι...

Μια βόλτα στο κτήμα Γρυπιώτη

κάμερα: 

Τάκης Βούζας, Λευτέρης Πούλιος

μοντάζ - μουσική:

Τάκης Βούζας

παραγωγή:

Τέττιξ 

Σκόπελος 2022

ΣΧΕΤΙΚΗ ΑΝΑΡΤΗΣΗ:

Τα διάσημα δαμάσκηνα Σκοπέλου της οικογένειας Γρυπιώτη

Προϊόντα της Σκοπέλου στην έκθεση Xenia

Ο Γιώργος Μιχαλόπουλος (κτήμα ΚΙΜΩΝ) και ο Γιάννης Ζέρβας (ΣΠΟΡΑ) ως πρεσβευτές της Σκοπέλου στην έκθεση Xenia, η οποία πραγματοποιείται από 27 - 29 Νοεμβρίου με τη συμμετοχή 350 εκθετών, των μεγαλύτερων και σημαντικότερων επιχειρήσεων της κατασκευαστικής και προμηθευτικής αγοράς.

Πρόσκληση για διάθεση τοπικών προϊόντων στο περίπτερο του Δήμου Σκοπέλου στην έκθεση τουρισμού «Philoxenia 2021»

Ο Δήμος Σκοπέλου και η Επιτροπή Τουρισμού προγραμματίζουν τη συμμετοχή τους στην διεθνή έκθεση τουρισμού «Philoxenia 2021» που θα πραγματοποιηθεί στη Θεσσαλονίκη, 12-14 Νοεμβρίου 2021. Στόχος του Δήμου και της Επιτροπής είναι η προβολή της Σκοπέλου στους ταξιδιώτες της Θεσσαλονίκης και της Βόρειας Ελλάδας, που φέτος έδειξαν τη σαφή προτίμηση τους στη Σκόπελο και τίμησαν τον προορισμό κατά εκατοντάδες. Ο Δήμος Σκοπέλου θα έχει στη διάθεση το δικό του τουριστικό περίπτερο, προκειμένου να παρουσιάσει επαρκώς τον προορισμό και να ενημερώσει ταξιδιώτες, τουριστικούς πράκτορες, δημοσιογράφους και bloggers.

Σκοπελίτικα γλυκά "Αμβροσία" | 50 χρόνια ιστορία...

Σπύρος Μακαρατζής: Επιμένουμε παραδοσιακά και παρασκευάζουμε σκοπελίτικα γλυκά, κάνοντάς γνωστά σε όλο τον κόσμο!

Το ζαχαροπλαστείο Αμβροσία, το οποίο βρίσκεται στην παραλία Σκοπέλου, είναι ανοιχτό και σας περιμένει να δοκιμάσετε: 

• Μπακλαβά με δαμάσκηνο

Σκοπελίτικα αβγά του Σωτήρη Ξηροχειμώνα / Θρεπτικά και γευστικά..

Designed by Freepik

Τί καλύτερο για ένα πρωινό υγιεινό και θρεπτικό, το οποίο θα μας προσφέρει ενέργεια και τόνωση, που τόσο χρειαζόμαστε αυτή την εποχή, από τα σκοπελίτικα αβγά του Σωτήρη Ξηροχειμώνα, από κότες μεγαλωμένες και ταϊσμένες από την πλούσια σκοπελίτικη φύση.

Συναντήσαμε τον Σωτήρη να ταΐζει και να φροντίζει τις κότες του στο κτήμα του και γεμάτος υπερηφάνεια μας είπε για τα αβγά του:

«Το αβγό που κάνει η κότα εδώ είναι νόστιμο, υγιεινό και εγγυημένο… Σκοπός αυτής της φάρμας είναι η παραγωγή και διάθεση αβγών ελευθέρας βοσκής, από το κοτέτσι κατευθείαν στο σπίτι του καταναλωτή, που θα θελήσει να έχει στο τραπέζι του φρέσκα, νόστιμα, χωριάτικα αβγά.

Οι κότες ζουν ελεύθερες, σε μια έκταση 8000 μ2 και τρέφονται με δημητριακά και φρέσκο χορτάρι, που θερίζω από τους αγρούς και ό,τι άλλο προσφέρει το χωράφι. Γι΄αυτό τα αβγά που παράγονται έχουν τη γεύση και το άρωμα της μοναδικής σκοπελίτικης φύσης…»

Για να φθάσουν τα αυγά στην πόρτα σας αρκεί ένα τηλεφώνημα στον Σωτήρη: 

6944 271 349.

----------------------

Σκοπελίτικα αβγά / Θρεπτικά και γευστικά..!

Τα αυγά είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών και αρκετών απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. 

Νεότερα δεδομένα υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση αυγών συσχετίζεται με βελτιωμένη ποιότητα δίαιτας και καλύτερη αίσθηση πληρότητας μετά τα γεύματα, και μπορεί να σχετίζεται με καλύτερη διαχείριση του βάρους. Επιπλέον, ουσίες που βρίσκονται στον κρόκο του αυγού μπορεί να συμβάλουν στην πρόληψη διαταραχών της όρασης λόγω γήρατος. 

Μικρή επίδραση στη χοληστερόλη του αίματος 

Στο παρελθόν υπήρχε ανησυχία ότι η κατανάλωση αυγών και άλλων πλούσιων σε χοληστερόλη τροφίμων θα μπορούσε να ανεβάσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής νόσου.

Βραδιά σκοπελίτικου Τραχανά | Σάββατο 17-8-2019

ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΗΣ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗΣ ΣΚΟΠΕΛΙΤΙΚΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

600 ΜΕΡΙΔΕΣ ΤΡΑΧΑΝΑ ΠΡΟΣΦΕΡΘΗΚΑΝ ΣΕ ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ ΤΟΥ ΝΗΣΙΟΥ

ΔΕΙΤΕ 60 ΦΩΤΟ ΜΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ

Συνέχεια των επιτυχημένων εκδηλώσεων του Πολιτιστικού και Λαογραφικού Συλλόγου Σκοπέλου με μια υπερτροφή! Γλυκός σκοπελίτικος τραχανάς με το μοναδικό γάλα από την αίγα φυλής Σκοπέλου και σπασμένο στάρι. Μια πλήρης και υγιεινή τροφή που έχει θρέψει πολλές γενιές...


Λίγες πληροφορίες για τα περίφημα δαμάσκηνα Σκοπέλου

Αρχίζει σήμερα Κυριακή 11/08, στον εξωτερικό χώρο του Δημοτικού Καφενείου, στις 8.30 μ.μ., η Σκοπελίτικη Εβδομάδα, (κλικ) την οποία διοργανώνει ο Πολιτιστικός και Λαογραφικός Σύλλογος Σκοπέλου, με πρώτο θέμα το περίφημο «Δαμάσκηνο Σκοπέλου».

Για τον διάσημο αυτό καρπό και ειδικά για το "μαύρο δαμάσκηνο" ή "γλυκό κορόμηλο" μάς έδωσε λίγες πληροφορίες ο παραγωγός Θανάσης Γρυπιώτης, ο οποίος τα παράγει με αγάπη και μεράκι, χρησιμοποιώντας τον παραδοσιακό τρόπο.

Τα μαύρα αποξηραμένα δαμάσκηνα περιέχουν αξιόλογο ποσά μετάλλων και ιχνοστοιχείων (κάλιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και σελήνιο) καθώς και βιταμίνες (A, B6, B3, B2), όλα τα απαραίτητα για τη διατήρηση της καλής μας υγείας. Από ό,τι λένε οι ειδικοί, κατέχουν εξέχουσα θέση στην απορρόφηση και εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών διότι περιέχουν μέγιστη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών.

Ο Πολιτιστικός και Λαογραφικός Σύλλογος Σκοπέλου συγχαίρει την Μερόπη Λιθαδιώτη

Ο Πολιτιστικός και Λαογραφικός Σύλλογος Σκοπέλου, συγχαίρει το μέλος του Συλλόγου Μερόπη Λιθαδιώτη για την αξιέπαινη πρωτοβουλία της να προβάλει τα τοπικά προϊόντα της Σκοπέλου, όπως την σκοπελίτικη τυρόπιτα, την Αιγα φυλής Σκοπέλου, το μέλι, το κρασί,  τα δαμάσκηνα κ.α, στην πρόσφατη έκθεση Horeca. 

O Πολιτιστικός και Λαογραφικός Σύλλογος Σκοπέλου, στηρίζει όλες τις προσπάθειες των ντόπιων παραγωγών για την ανάδειξη και προώθηση των τοπικών προϊόντων, μέσω της Σκοπελίτικης Εβδομάδας, που λαμβάνει χώρα κάθε Αυγούστο στο νησί της Σκοπέλου.

«Σκοπέλου Γεύσεις» στη HORECA 2019

Στη HORECA, μια από τις μεγάλες διεθνείς εκθέσεις για την τροφοδοσία και τον εξοπλισμό των ξενοδοχείων και των μονάδων μαζικής εστίασης, που θα φιλοξενηθεί στο Metropolitan Expo από 8 έως 11 Φεβρουαρίου, θα παρουσιαστεί η γαστρονομική παράδοση της Σκοπέλου, με τον τίτλο «Σκοπέλου Γεύσεις».

Πρόκειται για μια πρόταση των Ελλήνων Μαγείρων στα εστιατόρια και ξενοδοχεία για το Καλοκαίρι του 2019  που προέκυψε μέσα από τη συνεργασία του Δήμου Σκοπέλου, της Λέσχης Μαγείρων Ελλάδας και ντόπιων πιστοποιημένων παραγωγών και θα παρουσιαστεί τη Δευτέρα 8/2/2019 στις 12 μ. στο Hall 4.

Στις συνταγές η Σκοπελίτισσα Μερόπη Λιθαδιώτη.

ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ και ΡΟΖΕ “Σκοπελίτικη Γη”

The Land of Skopelos | White dry and Rose wine

 ΛΕΥΚΟ ΞΗΡΟ  | Ιδανικό κρασί για τους θερινούς μήνες. Οι φίλοι του κρασιού το προτιμούν, αφού συνδυάζεται εύκολα με τα φαγητά και τα φρούτα του καλοκαιριού, αλλά και για την δροσερή γεύση του.

 ΡΟΖΕ ΞΗΡΟ  | Ένα κρασί “φρέσκο” και ευέλικτο για οποιοδήποτε συνδυασμό.

Θα το βρείτε στον φούρνο
“Αφοι ΚΟΧΥΛΗ” (κλικ)
στην είσοδο του λιμανιού της Σκοπέλου.

Βραδιά σκοπελίτικου Τραχανά | 17-8-2018

ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΗΣ ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗΣ ΣΚΟΠΕΛΙΤΙΚΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ΔΕΙΤΕ 64 ΦΩΤΟ ΜΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ

Συνέχεια των επιτυχημένων εκδηλώσεων του Πολιτιστικού και Λαογραφικού Συλλόγου Σκοπέλου με μια υπερτροφή! Γλυκός σκοπελίτικος τραχανάς με το μοναδικό γάλα από την αίγα φυλής Σκοπέλου και σπασμένο στάρι. Μια πλήρης και υγιεινή τροφή που έχει θρέψει πολλές γενιές...


Στην παραλία Σκοπέλου, παρουσία πλήθους επισκεπτών και ντόπιων, έγινε η παρασκευή σκοπελίτικου τραχανά από τους Κώστα Μαρλίτση και  Νίκο Χριστίνη, με υπομονή και μεράκι και στο τέλος οι παρευρισκόμενοι απόλαυσαν το υπέροχο έδεσμα...

Πολλοί από τους επίσκεπτες του νησιού θέλησαν να πάρουν την ξύλινη κουτάλα και να ανακατέψουν τα υλικά που έβραζαν στο καζάνι, ενώ τα “κλικ” που απαθανάτισαν το δρώμενο ήταν πολλές χιλιάδες.

Ακολούθησε χορός και τραγούδι...

ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ “Σκοπελίτικη Γη”

The Land of Skopelos | White dry wine

Ιδανικό κρασί για τους θερινούς μήνες. Οι φίλοι του κρασιού το προτιμούν, αφού συνδυάζεται εύκολα με τα φαγητά και τα φρούτα του καλοκαιριού, αλλά και για την δροσερή γεύση του.

Θα το βρείτε στον φούρνο
“Αφοι ΚΟΧΥΛΗ” (κλικ)
στην είσοδο του λιμανιού της Σκοπέλου.

Σκόπελος | Ώρα για γλυκό αυγάτο

Μοσχοβολούν οι γειτονιές της Σκοπέλου, αφού αυτή την εποχή οι Σκοπελίτισσες νοικοκυρές, αλλά και μικροί παραγωγοί, φτιάχνουν το περίφημο αυγάτο, γλυκό κουταλιού,  "χρώμα λίρα", που φτιάχνεται μόνο στη Σκόπελο, από την ομώνυμη ποικιλία δαμάσκηνου.

Σκόπελος / Τα θρεπτικά λαχανικά του χειμώνα

Κομμένα λίγη ώρα πριν τα αγοράσετε, απαραίτητα για την θωράκιση του οργανισμού και τη διατήρηση του σωστού βάρους.

Δοκιμάστε τα…

Στον σκοπελίτικο κήπο, δίπλα από το magic cars.

Παζάρι σκοπελίτικων προϊόντων στο παλιό λιμάνι Σκοπέλου

Αρχίζει την Παρασκευή 12 Αυγούστου και θα έχει διάρκεια περίπου δύο εβδομάδων το παζάρι σκοπελίτικων προϊόντων, στο παλιό λιμάνι Σκοπέλου

Δοκιμάστε και αγοράστε για σας ή για να κάνετε δώρο, υπέροχο σκοπελίτικο μέλι και προϊόντα αυτού, μοναδικά σκοπελίτικα δαμάσκηνα, το περίφημο γλυκό κουταλιού αυγάτο, παραδοσιακά γλυκά και μαρμελάδες Σκοπέλου, αρωματικά σαπούνια, βότανα, σκοπελίτικο κρασί και τσίπουρο, ρακόμελο με μέλι Σκοπέλου, λάδι και ελιές.

ΠΑΛΙΟ ΛΙΜΑΝΙ ΣΚΟΠΕΛΟΥ

Κάθε βράδυ

Ίδρυμα Σποράδες / Συνάντηση για τα ντόπια προϊόντα

Την Δευτέρα 30 Νοεμβρίου, στις 6 μ.μ. θα γίνει συζήτηση και δημιουργία ομάδας με σκοπό την καλλιέργεια, μεταποίηση και πιστοποίηση ντόπιων προϊόντων.

Τη συζήτηση θα διευθύνει ο καθηγητής Δρ. Γεώργιος Ζακυνθινός (κλικ), αν. Καθηγητής ΤΕΙ Καλαμάτας, Εργαστήριο Βιολογίας και Τεχνολογίας Οπωροκηπευτικών.

Όσοι ενδιαφέρονται προσκαλούνται να έρθουν στο “Ίδρυμα Σποράδες” στη Γλώσσα, απέναντι από το βενζινάδικο ELIN OIL.

Τα σκοπελίτικα γλυκά και παραδοσιακά προϊόντα "Αμβροσία" στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης

Στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης βρίσκεται η σκοπελίτικη επιχείρηση γλυκών και παραδοσιακών προϊόντων “Αμβροσία” διαφημίζοντας τα σκοπελίτικα προϊόντα σε ένα ευρύ και συνάμα απαιτητικό κοινό, αλλά και σε υποψήφιους αγοραστές σε μια προσπάθεια να φθάσουν τα γλυκά και τα προϊόντα της Σκοπέλου και εκτός συνόρων.

Η επιχείρηση “Αμβροσία” εδώ και 47 χρόνια έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη των ντόπιων και επισκεπτών του νησιού και έχει απλώσει την φήμη της για την διαχρονική ποιότητα των παραδοσιακών προϊόντων τα οποία παράγει.

Σκόπελος // Με το ποδήλατο για ψώνια

Πήρε το ποδήλατό της, όπως συνηθίζει να κάνει, και βγήκε για ψώνια, βρίσκοντας βιολογικό τυρί και σκοπελίτικο κατσίκι, λαχανικά από κήπους του νησιού και ολόφρεσκα ψάρια και αστακούς...

«Όταν ξέρεις τη Σκόπελο βρίσκεις τα καλύτερα!» μας λέει η Σοφία επιστρέφοντας ευχτυχής στο σπίτι της.

Παζάρι σκοπελίτικων προϊόντων στο παλιό λιμάνι

Δοκιμάστε και αγοράστε για σας ή για να κάνετε δώρο, υπέροχο σκοπελίτικο μέλι και προϊόντα αυτού, μοναδικά σκοπελίτικα δαμάσκηνα, το περίφημο γλυκό κουταλιού αυγάτο, παραδοσιακά γλυκά και μαρμελάδες Σκοπέλου, αρωματικά σαπούνια, βότανα, σκοπελίτικο κρασί και τσίπουρο, ρακόμελο με μέλι Σκοπέλου, λάδι και ελιές στο παζάρι σκοπελίτικων προϊόντων  που γίνεται κάθε βράδυ στο παλιό λιμάνι Σκοπέλου.